18.02.2013
Урок взаимообучения
На отделении СЕРВИСНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ состоялся урок взаимообучения в группе ТП-381, с участием преподавателя спец.дисциплин Бурковой Н.А. и мастера производственного обучения Умеровой Т.А., целью которого явилось совершенствование способов учебной работы. Данная технология является одним из на¬правлений специального образования, так как требования СПО диктуют необходимость усиления творческого и рефлексивного потенциала участников образовательного процесса. В силу этого используемая технология реализует задачи формирования рациональных способов деятельности, в том числе и поисковой, включения в диалог.
Преподаватели уделили пристальное внимание особенностям тепловой обработки сырья и сочетанию отдельных видов продуктов, а также продемонстрировали заправку птицы "в кармашек", в одну и две нитки.
По словам самих участников занятия, подобный урок взаимообучения стал очень полезным, с точки зрения расширения профессиональных навыков.
Преподаватели уделили пристальное внимание особенностям тепловой обработки сырья и сочетанию отдельных видов продуктов, а также продемонстрировали заправку птицы "в кармашек", в одну и две нитки.
По словам самих участников занятия, подобный урок взаимообучения стал очень полезным, с точки зрения расширения профессиональных навыков.
