26 января 2012 года преподаватель высшей категории отделения сервисных технологий Глазкова Наталья Алексеевна провела мастер-класс на заседании предметно – цикловой комиссии иностранных языков по теме «Формирование навыков чтения на профессионально-ориентированном материале».
Именно профессиональная направленность обучения иностранному языку дает будущему специалисту возможность применения языка как средства общения и получения полезной информации. Поэтому процесс обучения английскому языку, несомненно, должен носить профессионально-ориентированный характер. Цель такого обучения – формирование профессиональной иноязычной коммуникативной компетентности, позволяющее будущим специалистам гостиничного сервиса, менеджерам общественного питания, технологам ОП, юристам общаться в различных коммуникативных ситуациях. Студенты должны научиться распознавать в контексте профессиональную лексику, связанную с изучаемой тематикой. Только приобретя коммуникативные навыки и умения, грамматические знания, усвоив определенный лексический минимум, студенты смогут работать с иноязычным текстом. Наталья Алексеевна дала ответ на главный вопрос: «Что же такое чтение текстов профессиональной тематики?»